蚝仔煎

作者： 颜食

生蚝，又称海蛎子、牡蛤、蛎蛤等， 有平肝潜阳，镇静安神，软坚散结，收敛固涩的作用 宜：一般人均可使用 忌：急慢性皮肤病，脾胃虚寒，腹泻者不可食用

用料

• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 蚝仔 200克
• 葱 2根
• 木薯粉 50克
• 姜 1片

蚝仔煎的做法步骤

步骤 1

1.水煮沸倒入蚝仔姜片，焯水捞出备用

步骤 2

木薯粉加少许谁搅拌成糊，

步骤 3

鸡蛋打好倒入木薯粉糊加盐和蚝仔和葱

步骤 4

平底锅热锅放油煎

蚝仔煎的小贴士

生蚝不可与啤酒，柿子同食，容易痛风和消化不良

菜谱创建时间：2019-10-12 10:21:21