自制简易风干牛肉干

作者： 月芽儿-凡凡

买了一斤牦牛肉干特别好吃，想着自己做会不会也会不错，翻冰箱找到一点牛肉，解冻后就动手开始做啦腌制过程没有拍照，第一次做，调料也是很随意的。不过最后味道还真不错，挺好吃😋。就是最后做好只有一点点。

用料

• 牛肉 适量
• 盐， 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 五香粉 适量
• 咖喱粉 适量

自制简易风干牛肉干的做法步骤

步骤 1

这是码味后在冰箱腌制了48小时后拿出来晾晒的图片。买了一斤牦牛肉干特别好吃，想着自己做会不会也会不错，翻冰箱找到一点牛肉，解冻后就动手开始做啦腌制过程没有拍照，第一次做，调料也是很随意的。不过最后味道还真不错，挺好吃😋。就是最后做好只有一点点。

步骤 2

2天后的样子，晚上拿回家，白天挂阳台。

步骤 3

进烤箱，挂在烤架上，地下放烤盘上铺一层锡纸。会有一点点油水之类的，铺上好清洁冰箱一些。150度我烤了30分钟，自己观察自己家烤箱脾性。

步骤 4

可以撕条，但是有点磨牙，用剪刀剪成一口大小后吃起来很方便，很好吃。就是现在牛肉太贵。

步骤 5

这个是出烤箱后的成品图。

自制简易风干牛肉干的小贴士

记录一下自己的生活。

菜谱创建时间：2019-10-12 10:19:06