凉拌莴笋丝

作者： 纤后聂姐

这道菜适合早餐就着馒头或者薄饼一起吃，超级好吃😋

用料

• 莴笋 2根
• 蒜末 适量
• 自制剁椒 1勺
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蒸鱼豉油 适量
• 白糖 2克（提味用，可放可不放，也可用味精代替）
• 陈醋 适量
• 香油 1勺

凉拌莴笋丝的做法步骤

步骤 1

把莴笋去皮切丝。

步骤 2

用一个大点的碗装着。

步骤 3

把所有佐料都放入。

步骤 4

用筷子拌匀，腌制半小时入味。

步骤 5

尝尝觉得入味了，就把它用另外一个碗盛出来，我是为了不要大碗里的水汁。

步骤 6

赶紧试一口，嚼在嘴里酸脆爽口，好吃!主要是不麻烦，做起来超级省时省力。

凉拌莴笋丝的小贴士

这道菜大家尽可放心生吃，如果实在不放心，就用冷开水过一遍。如果是煮熟的话，就不脆了。

菜谱创建时间：2019-10-12 09:38:39