小美鲜毛豆豆腐脑

作者： 七夏-

毛豆当季，做个诱人的豆花，即有颜值又有营养

用料

• 鲜毛豆粒 300克
• 水 1200克
• 内脂 3克
• 温水 30克克

小美鲜毛豆豆腐脑的做法步骤

步骤 1

主锅入新鲜毛豆粒300克＋水1200克

步骤 2

2分钟速10打磨

步骤 3

过滤2次

步骤 4

纱布挤出渣

步骤 5

煮20分/100度/速2，称3克内脂与30克温水调匀，把煮好的豆浆冷却到85度左右，把调好的内脂倒入电饭煲中再把豆浆冲入，再用勺子轻轻搅拌下，用漏勺舀去泡沫

步骤 6

然后电饭煲开保温15分钟

步骤 7

可以调成各种自己喜欢的口味。生抽、紫菜、虾皮、麻油⋯

步骤 8

豆渣＋粉揉个馒头

步骤 9

全食更健康😊

步骤 10

✌️

小美鲜毛豆豆腐脑的小贴士

小美煮豆浆时易沸，泡沫尽量捞出扔掉，并请在旁关注

菜谱创建时间：2019-10-11 21:14:31