油爆虾

作者： 茜茜Bakinghouse

习惯了清蒸，水煮，红烧的你们，换个口味很不错哦，有点甜甜的，这道菜能让你多吃一碗饭哦，忍不住分享给你们

用料

• 小滑皮虾 半斤
• 姜 一小块
• 蒜 2瓣
• 小葱 适量
• 油 适量
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 老抽 1/2勺
• 白糖 2勺
• 醋 1勺

油爆虾的做法步骤

步骤 1

滑皮虾（可以换成任何一种虾）洗净备用，生姜洗净，大蒜剥皮洗净，切丝备用，小葱切葱花备用

步骤 2

调酱汁:2勺生抽，1/2勺老抽，3勺料酒，2勺白糖，1勺醋倒入碗中，搅匀备用

步骤 3

锅热倒油，比平时烧菜的量要多点，倒入姜蒜丝，片刻后倒入虾翻炒

步骤 4

虾壳炒制微微带点焦黄时，倒入调好的酱汁，转小火煮片刻后开大火收汁

步骤 5

撒葱花，装盘，开吃吧

油爆虾的小贴士

虾可以选任何一种虾，但是个头不要太大，不容易入味，平时菜场买的话，建议选择沼虾或者河虾

菜谱创建时间：2019-10-10 22:00:24