洋葱土豆片（家常版）

作者： 茜茜Bakinghouse

我自己去外面吃饭经常会点这么一道菜，干锅土豆片，好好吃有木有。但是你们都知道，店里的油用量是很多的，现在大家都爱健康，还是要少吃油，所以做了这道家常版的土豆片，希望你们喜欢

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 五花肉 250g
• 小葱 适量
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 白糖 少许
• 食用油 适量
• 盐 少许

洋葱土豆片（家常版）的做法步骤

步骤 1

土豆削皮洗净（具体看大小，大的一个就够了），洋葱半个，备用

步骤 2

五花肉洗净，备用

步骤 3

将土豆对半切，然后切薄片待用；洋葱切小块待用；小葱切段待用

步骤 4

五花肉切薄片待用

步骤 5

锅热，倒入适量食用油，加入五花肉翻炒，尽量多翻动，五花肉在油里容易爆，做菜的同时也要注意自己的安全哦

步骤 6

待五花肉表面微黄时，加入洋葱进行翻炒

步骤 7

倒入土豆片，不断翻炒，一定要不间断翻炒哦，土豆很容易粘锅。

步骤 8

炒至土豆片基本断生时，加入生抽适量，老抽适量，白糖少许，水适量，翻炒均匀，加水是为了土豆可以完全熟透，加盖小火焖煮

步骤 9

大火收汁，撒入葱段，翻炒均匀，尝下味道，不够咸可加入少量盐进行调味，最后装盘即可

洋葱土豆片（家常版）的小贴士

如果你想要店里吃到的那种土豆片焦焦的口感，可事先将土豆片放油锅里炸下，我这个就比较家常版啦

菜谱创建时间：2018-12-19 14:44:16