双茄拌饭

作者： 小名儿太抢手

茄子不过油，没有肉一样好吃 这道菜辣辣的，拌饭超级香 最主要是快手

用料

• 茄子 2个
• 西红柿 2个
• 杭椒 2个
• 小米辣 2个
• 葱，蒜 适量
• 植物油 适量
• 碗汁：
• 耗油 一大勺
• 生抽 两大勺
• 番茄酱 一勺
• 玉米淀粉 半勺
• 盐 适量
• 水 小半碗

双茄拌饭的做法步骤

步骤 1

葱、蒜切碎

步骤 2

杭椒小米辣切小段

步骤 3

西红柿去皮切块（我懒没去皮）

步骤 4

茄子切滚刀块，少许盐，腌制十分钟

步骤 5

碗汁所有料倒进小碗搅拌均匀

步骤 6

腌好的茄子用手攥出多余水分

步骤 7

锅内少许植物油，放入蒜末葱花爆香

步骤 8

放入茄子和西红柿翻炒至软

步骤 9

倒入碗汁，杭椒，煮开小火盖盖子煮十分钟

步骤 10

加入小米辣翻拌均匀大火收汁即可

步骤 11

一定要试试哦，拌大米饭，香

双茄拌饭的小贴士

不喜欢吃辣就把辣椒减量 西红柿最好去皮，这样做出来比较好看

菜谱创建时间：2019-10-10 19:25:53