香煎鲳鱼

作者： yunyunz

酥脆的鱼皮，嫩香的鱼肉

用料

• 鲳鱼 100克/条
• 盐 克
• 料酒
• 花椒
• 姜丝
• 花生油

香煎鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净内脏，加料酒和较多的盐腌十五分钟。

步骤 2

用姜片擦一遍锅，下油烧温热，下偏多的盐，花椒、姜丝和鱼，中火煎。

步骤 3

A面煎五分钟后，翻B面煎四分钟。煎太久会脱皮

步骤 4

出锅~

香煎鲳鱼的小贴士

鲜活鱼最好。 腌时间长一些，更能入味。

菜谱创建时间：2019-10-10 15:41:14