超下饭哒肉末豆腐😋😋

作者： 阿依儿

用料

• 肉末 适量
• 老抽 半勺
• 葱 1根
• 料酒 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 小米辣 2根
• 蒜 4瓣
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 老干妈 1勺
• 嫩豆腐 1块

超下饭哒肉末豆腐😋😋的做法步骤

步骤 1

准备好食材：肉末（肉末化开后放少许黑胡椒或者白胡椒粉、少许盐、倒入适量的料酒、生粉搅拌）嫩豆腐、豆瓣酱、老干妈（也可以用火锅底料代替，不要整太多了）小米辣、蒜瓣。

步骤 2

热锅热油煸炒肉末，倒入调料（豆瓣酱和老干妈）翻炒出红油，最后倒入小米辣和蒜瓣一起炒。

步骤 3

倒入一小碗清水烧开，加入适量料酒和少许酱油上色。水和豆腐齐平，煮5分钟左右用水淀粉勾芡。

步骤 4

最后大功告成啦😋😋，很下饭的一道菜肴，也不费时做法也简单。

菜谱创建时间：2019-10-10 14:36:16