苍蝇头(肉沫蒜薹)「超详步骤图」

作者： 苗儿老师Joyce

台湾经典家常菜，超级下饭！ 名字不好听，味道很不错☺

用料

• 蒜薹
• 猪肉
• 小米辣
• 大葱
• 生姜
• 大蒜
• 豆豉
• 白糖
• 盐
• 蚝油
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 淀粉

苍蝇头(肉沫蒜薹)「超详步骤图」的做法步骤

步骤 1

猪肉剁碎，放入生抽、老抽、料酒和淀粉。

步骤 2

抓均，腌制15分钟。

步骤 3

蒜薹切小丁。

步骤 4

小米辣切小丁。

步骤 5

大葱切末。

步骤 6

生姜切末。

步骤 7

大蒜切末。

步骤 8

锅中油烧热，放入肉末快速滑散。

步骤 9

盛出备用。

步骤 10

另起一锅，倒入底油烧热，放入葱姜蒜和小米辣爆香。

步骤 11

放入豆豉炒香。

步骤 12

放入蒜薹翻炒片刻。

步骤 13

放入肉末翻炒均匀。

步骤 14

放入白糖、盐、蚝油、生抽和少许老抽，翻炒均匀即可。

菜谱创建时间：2019-10-10 11:50:53