麦卢卡蜂蜜柚子茶

作者： Zoe生命在于折腾

天气渐凉，老妈和宝宝都有点咳嗽，正好收到新西兰国宝级麦卢卡蜂蜜，自带麦卢卡因子，具有抗菌、调理肠胃功效，那就做个蜂蜜柚子茶给他们喝吧～

用料

• 柚子 1个
• 冰糖 300克
• 蜂蜜 5勺
• 水 2000克
• 盐 10克

麦卢卡蜂蜜柚子茶的做法步骤

步骤 1

买一个新鲜的柚子，红白均可，大概3-4斤。表皮撒盐搓洗干净，清水冲净。然后用削皮器把柚子皮刮下来成宽条状。

步骤 2

将柚子皮内侧的白色皮肉部分用刀削掉，留下透亮的柚子皮即可。白色部分会很苦涩，尽量去除。

步骤 3

处理好的柚子皮两三条叠在一起，卷成圈，切细丝儿。

步骤 4

切完之后记得切短，大概和柚子肉的长度一致效果更好。

步骤 5

柚子皮丝儿清水浸泡，以去除苦味儿。放在一旁备用。

步骤 6

接下来处理柚子肉。把柚子两头切掉，中间来一刀，然后从中间掰开，肉就一瓣瓣显露出来，取出果肉，去籽儿，去白丝儿，减少苦味。

步骤 7

柚子肉掰小块存在玻璃碗中备用。把泡好的柚子皮丝儿捞出捏干扔进锅中。

步骤 8

加黄冰糖300克。

步骤 9

加水2000克，大火烧开。

步骤 10

突然发现锅太小，赶紧换一口大锅。哈哈哈😂

步骤 11

大火烧开后，把柚子肉倒进去，待锅开后转中火慢炖。

步骤 12

二十分钟后大概变成酱紫。

步骤 13

过程中记得间断搅拌一下避免粘锅。一小时后水干，颜色变的有点焦糖色，即可关火。

步骤 14

等锅凉了之后，拿出新西兰的纯天然麦卢卡蜂蜜，麦卢卡因子10+。一定要放凉再加蜂蜜哦，否则会影响蜂蜜的保健功效。

步骤 15

开封，小时候的味道，纯天然清香，粘稠伴有颗粒感，这蜂蜜太赞了！👍

步骤 16

大概5勺左右的量，可以根据自己的口味调整用量。

步骤 17

搅拌均匀之后放进玻璃罐密封储存。

步骤 18

金灿灿的蜂蜜柚子茶就成功啦，不过建议密封冷藏2-3天再饮用，效果更佳哦！✌️

步骤 19

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步骤 20

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步骤 21

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麦卢卡蜂蜜柚子茶的小贴士

自己做的还是货真价实且安全放心。这种真材实料的蜂蜜柚子茶，超市绝对买不到。老人和孩子还是要用心一点～自己嘛喝喝奶茶都行啊😂

菜谱创建时间：2019-10-09 22:19:48