伪·减脂辣白菜鸡肉饺子

作者： 集_

封面图实在是丑，不好意思各位，实在不会拍饺子…… 喜欢辣白菜，也很好奇韩剧里辣白菜饺子的味道。但是在下厨房没有找到鸡肉的食谱，自己瞎鼓捣的，味道竟然还不错，偶尔黑暗料理，偶尔天赋异禀，嘿嘿～

用料

• 鸡小胸 300g
• 淀粉 适量
• 蒜 2瓣
• 洋葱 1/8个
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 泡菜 200-300克
• 香菇 2朵
• 圆白菜 1/10个
• 胡萝卜 1/2根
• 豆腐皮 1/3张
• 甜玉米粒 两把（手抓）
• 饺子皮 约40-50张
• 香油 适量

伪·减脂辣白菜鸡肉饺子的做法步骤

步骤 1

鸡小胸加入少量淀粉、料酒、黑胡椒、香油，用榨汁机一同搅打，（方子中的这几种调料只加一点，剩下调料的在后面再根据口味加入，这一步为的是把调料打到鸡肉里，去腥提味效果超好哦）

步骤 2

辣白菜用榨汁机打成泥；香菇、圆白菜、胡萝卜、洋葱用榨汁机打碎，如果榨汁机功率特别大或喜欢咀嚼蔬菜的口感，建议用刀切碎，避免打成汁，我是为了省事儿哈哈；豆腐皮切成小块，贼小的那种；蒜压成蒜泥。

步骤 3

调馅：鸡肉泥＋香菇碎＋洋葱碎＋胡萝卜碎＋圆白菜碎＋甜玉米粒＋豆腐皮＋蒜泥，加入灵魂——辣白菜泥（我是加了蛮多，没有加盐，咸味完全来自辣白菜和酱油），再＋淀粉＋香油＋酱油＋料酒＋黑胡椒（研磨的那种）＋白胡椒粉，充分搅拌均匀。

步骤 4

最后一步：包饺纸～我是买的饺子皮，包的馅很大，包了50个左右吧，如果你包的饺子偏小，建议多加饺子皮的量或是减馅的量。

步骤 5

包好的饺子冻在冰箱里，随吃随取。

伪·减脂辣白菜鸡肉饺子的小贴士

第一次写这么复杂的菜谱（嗯，对我来说啦），以前都是傻瓜式操作，因为我做菜的话，好不好吃真的全凭缘分，写不到很详细。 我的辣白菜用量大概300g左右吧，口味清淡或偏重的，自己酌情增减吧，相信你们可以超越我的，我那么好超越，哈哈～ 祝我，祝大嘎，减肥成功，美腻动人～

菜谱创建时间：2019-10-08 01:02:04