干煸鸡胸肉

作者： 李杨的私房菜

肉质细嫩，滋味鲜美，其蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，脂肪含量却和虾、螃蟹相当，很容易被人体吸收利用，还含有维生素C、维生素E等，有增强体力、强壮身体的作用。

用料

• 鸡胸肉 2块
• 姜片 3-4片
• 干辣椒 4-5个
• 蚝油 适量
• 鸡粉 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 食盐 适量
• 胡椒粉 适量

干煸鸡胸肉的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净，锅中倒入清水放姜片，把鸡胸肉煮熟即可，捞出清水洗净备用……

步骤 2

把鸡胸肉延纹路撕成细丝……

步骤 3

锅中放入适量油，烧热加入干辣椒爆香……倒入撕好的鸡胸肉……

步骤 4

来回翻炒均匀………

步骤 5

水份稍微有点少……加入食盐、鸡粉、胡椒粉、生抽、蚝油、料酒等，翻炒均匀……

步骤 6

一直翻炒被干水分……炒至金黄色……

步骤 7

一盘好吃的干煸鸡胸肉就制作好了……下酒菜、喝粥小菜必备………

干煸鸡胸肉的小贴士

根据自己喜好，我喜欢水分被干炒干，如果喜欢软一点可以不用像我这样，早餐喝粥用这个很不错，很营养！也可以放在三明治里面哦……😋最主要是可以当零嘴😄

菜谱创建时间：2019-10-07 21:05:28