老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”

作者： 李杨的私房菜

很下饭的一道菜，很入味😋

用料

• 牛里脊 适量
• 洋葱 1个
• 青椒 1-2个
• 淀粉 适量
• 食盐 适量
• 芝麻油 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 一丢丢
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 姜片 4-6片
• 蒜 3瓣
• 胡椒粉 适量

老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”的做法步骤

步骤 1

新鲜牛里脊切薄片（切牛肉按照纹路竖切）放入淀粉、食盐、芝麻油搅拌均匀腌制15分钟左右

步骤 2

洋葱、青椒切丝条状，姜片、蒜片

步骤 3

锅中倒入适量油烧热，大火下姜蒜片爆香

步骤 4

加入腌制好的牛肉片（全程大火）爆炒均匀

步骤 5

牛肉变色后，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、鸡精、食盐、胡椒粉翻炒均匀

步骤 6

随后倒入洋葱、青椒

步骤 7

大火翻炒均匀入味，一分钟之内收火即可

步骤 8

一盘好吃的青椒洋葱爆炒牛肉片就做好啦……😝

老少皆宜的一道“青椒洋葱爆炒牛肉”的小贴士

牛肉选很嫩的牛里脊，切牛肉要按照纹路竖切，不要横切，洋葱可以再切细一点点，根据个人喜好就好👌老少皆宜

菜谱创建时间：2019-12-04 12:48:46