枸杞银耳秋梨羮

作者： 陈氏滋补美食

秋冬季节干燥，忙碌之余，别忘了煮一锅热气腾腾的秋梨雪耳汤，给自己一碗，给家人一份，加上几颗话梅，酸酸甜甜，可口美味~㊣㊣

用料

• 银耳 半朵
• 梨 2个
• 冰糖 2大块
• 话梅 4颗
• 枸杞 12粒

枸杞银耳秋梨羮的做法步骤

步骤 1

2个梨用盐水搓洗干净后去皮，去核后梨肉切小块，梨皮和梨肉放置备用。

步骤 2

一小朵银耳提前一小时泡发，摘去根部，撕成小朵；锅内放入1500ml清水，煮沸后倒入银耳块，中火煮10分钟至银耳微软

步骤 3

加入梨块、梨皮、4颗话梅、2大块黄冰糖中小火再煮20分钟左右

步骤 4

放入适量枸杞再煮大约10分钟至水位减少1/3后，捞出梨皮弃用。

枸杞银耳秋梨羮的小贴士

加梨皮同煮是非常关键的一步，这样煮出来的小吊梨汤会更浓稠更清香

菜谱创建时间：2019-10-07 13:47:50