无油薯片

作者： 阿涛美食日记

放假出去玩，在外面吃东西太贵又不放心，如果能带上自制的零食和干粮，别人排队的时候，自己却悠哉悠哉的享受，那感觉真的不要太美~ 而零食这种东西，对于减肥星人来说，也是望而却步。因为厂商为了销量，总是用高油高糖的做法，让食物看起来更加诱人，而小众的低糖低脂零食，似乎根本没人重视。 今天阿涛带来的这款薯片，适合出游携带，而且无油无糖非常健康。做法也是简单到了极点，要不是咱做食谱非得有点篇幅，我一句话都能说清楚了，那就趁着假期动手做起来吧！

用料

• 土豆 3个
• 椒盐粉 适量
• 意式香草 适量

无油薯片的做法步骤

步骤 1

土豆洗净，但不去皮，切成3毫米的薄片。

步骤 2

切好的土豆片，放入清水中浸泡半小时，泡出多余的淀粉，让土豆片产生脆性。如果不想浸泡半小时，就开一点点水龙头用水流持续冲刷，10分钟就好了。

步骤 3

泡过的土豆片，用厨房纸吸掉多余的水分。如果不想浪费纸，就在通风处自然晾干，时间会长一些而已。

步骤 4

然后给土豆片撒一些椒盐粉。

步骤 5

再撒一些意式香草。

步骤 6

将土豆片全部翻转过来。

步骤 7

另一面也是撒上椒盐粉和意式香草。

步骤 8

送入微波炉，用高火一面叮5分钟，然后翻面再叮3分钟。

步骤 9

注意因为每个人情况不同，例如微波炉功率不同、土豆片厚度不同、含水量不同，所以时间并非一定，而是要注意观察，以土豆片产生少许焦斑即可，如果不注意观察，微波炉很容易瞬间将土豆片全部烤黑。

步骤 10

一点儿油都不用的薯片就做好了，嘎嘣脆！

无油薯片的小贴士

1、土豆尽量选择形状圆一些的，烤出来的卖相会更好。 2、调料可以按自己喜好随心调整。 3、也可用烤箱来做，但时间就非常长，120度至少1小时起步，具体时间以烤脆为准，可以开门进行观察。

菜谱创建时间：2019-10-06 20:18:17