炒鸡杂

作者： 九九的早餐

用料

• 鸡杂，新鲜海椒，大蒜，花椒，豆瓣，子姜，生抽，鸡精，盐

炒鸡杂的做法步骤

步骤 1

鸡杂改刀切碎

步骤 2

鸡杂少，买了几个郡肝一起炒

步骤 3

准备新鲜子姜，海椒切丝备用，切丝哦，我这图是准备的两种菜的佐料

步骤 4

鸡杂冷水下锅煮开就捞起来，煮的时候可以放点盐，这步骤是为了去腥

步骤 5

热锅依次放大蒜，子姜，花椒，豆瓣翻炒均匀

步骤 6

再放过了水的鸡杂翻炒

步骤 7

再放适量生抽，鸡精，放新鲜辣椒

步骤 8

做这菜动作要快，炒老了就没那么好吃，不过看各自喜好

菜谱创建时间：2019-10-06 19:52:47