华夫饼(小熊电饼铛版)

作者： 桃大人_2013

官方给的配方有80g糖，我这边用了50g，但家人感觉还是挺甜的，所以菜谱里用的40g

用料

• 鸡蛋 3个
• 白糖 40克
• 牛奶 100克
• 玉米油 60克
• 低筋面粉 160克
• 玉米淀粉 40克

华夫饼(小熊电饼铛版)的做法步骤

步骤 1

将三个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，放在两只无水无油的碗里

步骤 2

在蛋清的碗里加入40g白糖，用电动打蛋器搅打至软尖状态(约15min)

步骤 3

加入蛋黄，继续打发均匀

步骤 4

加入牛奶100g、玉米油60g，手动搅拌均匀

步骤 5

将低筋面粉160g+玉米淀粉40g搅拌→过筛，加入鸡蛋糊中，翻拌均匀

步骤 6

机器开关调至蛋糕档预热，约2分钟

步骤 7

将面饼糊适量加入烤盘中

步骤 8

盖上机器，“加热灯”感应后自动亮起，约3-4分钟自动熄灭，可以在焖1-2分钟，使饼面上色好看些，用木筷或木铲取出即可

华夫饼(小熊电饼铛版)的小贴士

可以将低筋面粉160g中的10g替换成可可粉、抹茶粉等自己喜欢的口味，做出的华夫饼就是对应味道的啦~~

菜谱创建时间：2019-10-05 21:02:22