蘑菇包

作者： 小书毓

中秋过去快一个月啦整理东西发现还有豆沙月饼馅。😓得想办法消耗它💪💪于是乎就想起了蘑菇包👏👏🌼🌼

用料

• 面粉 300克
• 水 50克
• 鸡蛋 2个（约90g）
• 酵母 3克
• 可可粉 少许
• 豆沙馅 适量

蘑菇包的做法步骤

步骤 1

将面粉材料混合，揉面。水量根据情况增减。揉成一个较软又不粘手的面团。

步骤 2

面团均匀分成小份的。留一部分面团搓成水滴💧状做梗。

步骤 3

每个小面团里包上豆沙馅（你可以换成你喜欢的馅）。可可粉加少量水混匀（不要太稀）。刷到面团表面。

步骤 4

蒸锅里放热水，盖锅盖发酵，现在天气冷了我发酵一小时。开火上汽后蒸十五分钟后关火焖五分钟再开盖。 本次采用一次发酵法，效果不错😊。下次用两发试试。

菜谱创建时间：2019-10-05 18:11:30