牛奶炖蛋 牛奶布丁

作者： 小肉丝厨房

此方分享鸡蛋与牛奶的比例

用料

• 鸡蛋 1个
• 牛奶 100克

牛奶炖蛋 牛奶布丁的做法步骤

步骤 1

一般情况，一个（55-60g）左右的鸡蛋，加100g牛奶炖出来的口感是非常棒👍的，不水也不硬。加6-10g糖，甜度刚刚好，微甜不腻。加多一个鸡蛋就按倍数加牛奶，你懂的

步骤 2

鸡蛋先搅拌均匀，然后加糖搅拌，再加牛奶。搅拌好后，用网筛过滤，用保鲜膜盖上，牙签扎几个小洞透气。这样蒸出来会特别顺滑。水开后大火蒸5-6分钟即可。

步骤 3

可以蒸，蒸完可以趁热吃，也可以放凉了冰箱冷藏，就变成布丁🍮了。也可以烤箱烤，更香，喜欢怎么吃就怎么吃😎

菜谱创建时间：2019-10-05 13:40:26