『甜酸』猪脚姜

作者： 啊呀_小厨娘

没什么故事，就是太久没吃就做了。

用料

• 猪蹄 1只
• 姜 4片
• 陈醋 小半瓶
• 冰糖 80克
• 老抽 2勺
• 香菜 3根
• 生抽 5勺

『甜酸』猪脚姜的做法步骤

步骤 1

香菜切好，姜片切好，香菜头留着炖猪脚。

步骤 2

猪脚切小块，放姜片上锅焯水。

步骤 3

捞起过冷水，放入香菜头，加冰糖80克老抽2勺生抽5勺陈醋小半瓶加一点水

步骤 4

大火烧开转小火炖1小时，炖出胶就行。

步骤 5

大火收汁，出锅撒上香菜，完美🤗

『甜酸』猪脚姜的小贴士

炖猪脚最好用砂锅炖，我家没有就将就一下。

菜谱创建时间：2019-10-05 11:38:13