㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干，治愈各种不开心

作者： 蝶舞九天

超级萌的吐司煎蛋小饼干， 一看就超级可爱啦！ 哄小孩👶🏻利器♥ 步骤图虽然多，可是制作起来并不难。 图片多只是为了给大家看清楚啦！ 进美食群，➕vx：308938560，备注：进群

用料

• 乐荷有机黄油 60克
• 细砂糖 25克
• 全蛋液 15克
• 低筋面粉 100克
• 可可粉 3克
• 糖粉 30克
• 南瓜粉 0.5-1克
• 水 5克

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干，治愈各种不开心的做法步骤

步骤 1

材料集合。 黄油我用的是荷兰原装进口的有机黄油， 有机牛奶制作，没有任何添加，给小宝宝也可以放心的吃呢。

步骤 2

黄油软化到用手一按，就可以按个坑的程度。加入细砂糖 用手动打蛋器搅拌。 注:必须是很细的细砂糖。 如果没有可以用糖粉代替。

步骤 3

搅拌至糖化后，加入一半蛋液，搅拌均匀。

步骤 4

加入另外一半蛋液搅拌均匀。

步骤 5

搅拌均匀后的状态。

步骤 6

一次性加入低筋面粉。

步骤 7

用刮刀压拌成均匀的面团。

步骤 8

取其中150克面团，借助工具或者徒手整形。整成10cm长，4cm宽的立方体。 冷冻30分钟。

步骤 9

剩余部分加入3克可可粉。 活成均匀的面团。

步骤 10

可可面团擀开。整型10cm宽，16cm长。

步骤 11

冷冻好的面团，放在可可面团上卷起。 注意贴紧，不要有缝隙。

步骤 12

卷好的样子。 用硅油纸包好，再次拿到冰箱里冷冻十分钟。

步骤 13

用锋利的刀切片，我切成12片。

步骤 14

均匀摆放在烤盘上。

步骤 15

烤箱预热165度， 烘烤15分钟。 烤箱工作停止后，饼干继续在烤箱里焖至凉透。 饼干烘烤的时候，香气四溢～

步骤 16

在糖粉中加入5克水。 搅拌均匀。

步骤 17

在冷透的饼干上倒少许糖液，它是会流动的哟！ 倒多了就是我最下面两片的那个样子……

步骤 18

剩余的糖液中加入0.5克南瓜粉， 搅拌均匀，装在一次性裱花袋中。 如果感觉太稠，可以滴几滴水。注意是“滴”哦

步骤 19

将裱花袋前端剪开一个小的开口。在白色的糖液中间，挤出一点点，作为蛋黄。

步骤 20

看这个蛋白，都流下去了。

步骤 21

蛋黄好像沙沙的嘞。饼干酥松美味～ 被朋友种草乐荷有机黄油，真的是我目前吃过口感最好的黄油了～

㊙️ 萌一脸‼️吐司煎蛋🍳饼干，治愈各种不开心的小贴士

1、配方中所使用的细砂糖要用那种非常细的。 因为粗砂糖不使用电动打蛋器很难融化的哟。 可以用糖粉代替。

菜谱创建时间：2019-10-05 11:35:24