好吃的萝卜馅菜团子

作者： 和風小築-果道教室

用料

• 玉米面 120克
• 面粉 40克
• 黄豆粉 40克
• 酵母 2克
• 清水 适量
• 旱萝卜 1个
• 六必居黄酱 50克
• 虾皮 1把
• 粉条 适量
• 蚝油 1勺
• 鸡粉 少许
• 食用油 适量
• 香油 少许

好吃的萝卜馅菜团子的做法步骤

步骤 1

虾皮用油炒至酥脆，家里有老人或者小孩，可以像我这样用辅食机打碎。

步骤 2

旱萝卜去皮，切三角块。

步骤 3

放入锅中加入清水煮沸关火冷却

步骤 4

热油中下入黄酱炒香

步骤 5

加入葱姜末和虾皮

步骤 6

粉条泡软，开水煮一下，切碎加入。

步骤 7

放凉的萝卜切碎，攥干水分加入。

步骤 8

加入适量蚝油、鸡粉和香油。最好不要再放盐，因为黄酱和虾皮都是咸的。

步骤 9

所有粉类混合，加入适量清水，略软一点，醒发半小时左右。

步骤 10

面团分成四份，用手略蘸清水，取一块面团按扁，慢慢包入馅料。蒸锅上汽后蒸30分钟左右即可。

步骤 11

也可以用这个馅料来蒸包子，一样非常好吃哦……

好吃的萝卜馅菜团子的小贴士

黄豆粉能够起到增香和暄软的作用，如果不用可以换成玉米面。

菜谱创建时间：2019-10-04 21:25:54