牛骨头萝卜汤

作者： 亦@

用料

• 牛骨 1000克
• 萝卜 1根
• 姜 10片
• 盐 适量
• 大葱段 半个，或者葱结
• 枣子 2个
• 补气血材料 适量

牛骨头萝卜汤的做法步骤

步骤 1

牛骨头清洗干净，有时间就放冷水里泡半个小时，在洗干净，沥干水

步骤 2

放大砂锅里，加冷水，牛骨，多放姜，大火烧开后去浮沫，汤继续留着，或者用过滤网过滤下汤汁，放葱结或者大葱段，开后加点料酒

步骤 3

放参片2-3片，党参一小把，黄芪三片，红枣两个，当归一片，因为当归的味道我不喜欢，就放了一片

步骤 4

火开转小火最少煲2.30小时，大火放萝卜再煮15分钟即可，最后放入适当放盐

步骤 5

汤成出来后，放点香菜段

牛骨头萝卜汤的小贴士

有时候我直接熬汤，萝卜都不放，因为牛骨没啥肉，我会放点牛肉段下去，牛腩用锅炖，2.30小时还不算特别烂

菜谱创建时间：2019-10-03 13:11:37