法棍

作者： 壹柒的面包

作为一个匠人，应不断学习，不断完善自己。

用料

• 伯爵t65 1000克
• 水 650克
• 鲜酵母 10克
• 鲁邦种 200克
• 盐 20克
• 后加水 100克

法棍的做法步骤

步骤 1

基础发酵一小时翻面一小时，分割半小时，最后发酵一小时，整形烘烤

法棍的小贴士

注意发酵 注意筋度 法棍我也只是一个小白，欢迎大家一起探讨。

菜谱创建时间：2019-10-02 21:26:12