簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）

作者： Helen幸福小厨

我家👦👧 總不肯吃南瓜做的菜、試着做成他們喜歡的濃湯🥣🥣 竟然超喜歡🤣🤣🤣🤣 自己做原來都好簡單！只要有攪拌機，廚房小白都可以輕鬆煮到。我沒放麵粉，加了洋蔥，味道更有層次感。減肥的人士喝也不怕會胖。 南瓜還含有瓜氨酸、精氨酸、麥門冬素、腺嘌呤及甘露醇等。對糖尿病、高血壓以及肝臟、腎臟的某些疾病有一定的防預作用。 洋蔥性味辛溫，不僅含有刺激胰島素合成和分泌的物質，對糖尿病有輔助治療作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有擴張血管，調節血脂，防止動脈硬化的作用

用料

• 南瓜 1个 约500g
• 洋葱 1个
• 热水 500ml
• 纯牛奶 200ml 留一匙装饰用
• 黃油 15g
• 意大利香草 少量
• 盐 少量

簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）的做法步骤

步骤 1

洋葱切粒，南瓜切粒

步骤 2

不粘锅烧热，加入牛油，融化后

步骤 3

倒入洋葱粒

步骤 4

和少许的意大利香草炒至软身。

步骤 5

加入南瓜稍兜抄

步骤 6

加入热水煮滚后转小火煮至全部稔身（大约20分钟）。

步骤 7

离火稍放凉后倒入容器内。加入牛奶

步骤 8

以搅拌机或手搅捧搅拌成蓉

步骤 9

再放入煲内，加盐，试味直到觉得适合自己味道。装入碗中

步骤 10

装入碗中，慢手加些牛奶，香草装饰即可，趁热享用。

簡易自製 南瓜濃湯 （無忌廉）的小贴士

小秘方： 香草可加也可不加，随个人喜好。牛油可用普通油代替。或者用做蛋糕的菜油代替。 喜欢口感较滑选择过筛。我较喜欢原汁原味。但小孩就较喜欢过筛的口感。

菜谱创建时间：2019-10-02 19:01:18