超好吃玉米面馒头

作者： 渝小苏

用料

• 玉米面 250克
• 普通面粉 750克
• 酵母 4克
• 水 360克（120克热水烫玉米面，240克温水和面粉）
• 糖 70克
• 盐 20克
• 油 10克

超好吃玉米面馒头的做法步骤

步骤 1

玉米面250克与120克热水混合

步骤 2

加入750克普通面粉，盐，糖，酵母，240克温水，油，用厨师机和面

步骤 3

盖上保鲜膜发酵至1倍大（约1小时），加入适量碱水后继续发酵（约半小时）

步骤 4

切成小剂子，盖上纱布醒发半小时

步骤 5

上锅蒸十五分钟，大功告成！

菜谱创建时间：2019-10-01 19:39:43