水煮豆腐青红椒版

作者： 渝小苏

豆腐有很多做法，水煮可以省油并且很入味，做法很简单。

用料

• 豆腐 1大块
• 青椒 1根
• 红椒 2根
• 郫县豆瓣酱 1小勺
• 葱姜蒜 若干
• 生抽
• 老抽
• 料酒

水煮豆腐青红椒版的做法步骤

步骤 1

将白水豆腐切成约1厘米宽的小块，准备好红椒，蒜，姜剁碎装入碗，加入料酒，盐，生抽，混匀

步骤 2

锅中倒入半锅铲油，烧热，将豆腐倒入

步骤 3

煎半分钟后将准备好的调料倒入锅中，再加少量水，煮数分钟

步骤 4

加入青椒，葱，豆瓣酱，老抽，拌匀即可

水煮豆腐青红椒版的小贴士

倒油的时候可以转一下锅，保证油的覆盖面积大一些 水煮时间个人感觉两三分钟即可

菜谱创建时间：2014-08-21 20:04:25