所有材料如图~~
芹菜摘干净要处理下根茎,取一根青菜首先从根部摘掉头部连着丝一起拉倒尾部,在从中间往反方向折断拉丝如图操作~~ 这样芹菜算是去掉老的部分剩下的特别嫩~~
这是最后剩的芹菜根渣渣
牛肉首先切片边在切条最后切丁,如果家里孩子还小的话就在剁碎碎一些😄😄
切好的牛肉沫加一点点盐抓均匀,这个方法是为了牛肉更嫩炒的时候不出水份~~
芹菜洗净切丁
都切碎处理好等待下锅炒~~
热油蒜末炒香➕牛肉沫~~
加蚝油炒至断生~~
加入芹菜末炒~~~
炒两分钟,因为之前加了盐抓腌牛肉又放蚝油炒所以不用加盐啦~~ 最后加点鸡精淋点香油~~
出锅撩~~~
多牛肉对身体好~~ 这道菜我家小盆友是这样吃的😄😄