炒花生

作者： 咪咪蝈蝈

炒豆炒米炒花生 曾经是一代人的“年味” 翻炒的是烟火 点燃的是生活 嚼在嘴里 品五味杂陈 赏人间美味

用料

• 花生 随意
• 油 少许
• 盐或糖 可甜可盐，依据个人口味

炒花生的做法步骤

步骤 1

生花生，挑饱满的即可，不要长颗粒，圆颗粒的花生适合做炒花生。

步骤 2

热锅凉油，小火下锅，不是最小火，比最小火大一点点即可。

步骤 3

不停翻炒，必须不停翻炒，不然容易糊。

步骤 4

炒至轻微变色，关火，放盐少许。可甜可盐，您随意。

步骤 5

平盘备吸油纸，准备起锅。

步骤 6

盛放平铺在平盘上，吸油，晾凉。

步骤 7

晾凉再吃，嘎嘣脆，停不下来的口感，可小吃，更可搭配一切！

炒花生的小贴士

1、挑花生有讲究，大圆大圆大圆！ 2、热锅凉油！热锅凉油！热锅凉油！ 3、小火！小火！小火！ 4、炒炒炒！不停不停不停！ 5、关火再调味，不放调料原味也很棒。 6、吸油！吸油！吸油！吃着更健康！ 7、晾凉，才确保脆脆哒～

菜谱创建时间：2019-09-29 20:15:18