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药膳凤爪的做法
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药膳凤爪

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作者: 迅迅妈咪
迅迅妈咪

药膳凤爪的用料

药膳凤爪的做法步骤

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步骤 1

鸡爪洗净放开水里去一下血水后捞起备用

步骤 2

把药材洗一下,红枣去核,党参和当归切小一点,后备用

步骤 3

把锅烧热后放一点油,把姜片爆炒几下放药材再炒几下后放鸡爪翻炒。

步骤 4

放水,水量是刚浸过鸡爪,放盐和酱油(稍微多点,使味道偏咸,因为这样才可以使鸡爪入味),煮开后关小火慢慢煮至鸡爪软绵,(喜欢爽口点的可以煮的时间短点)即可。

药膳凤爪的小贴士

爆炒一下药材可以使药膳的味道更加浓郁,记着最后的汤底可不要倒了哦,那可是精华呀,可以留这以后下面条吃或者用来炖排骨或炖土豆。冬瓜等等,味道可好呢。

菜谱创建时间:2012-04-19 21:09:57
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