笋干的泡发

作者： 旦旦黄

福建永安是中国🇨🇳的笋竹之乡，笋干是闽西八大干之一，它是我们老百姓餐桌上不可或缺的一道美味山珍。

用料

• 笋干 4片
• 纯净水 适量
• 高压锅 一个

笋干的泡发的做法步骤

步骤 1

笋干先用凉水提前浸泡一夜。第二天，把笋干取出放入高压锅，加水适量，没过笋干5公分左右，大火开后调小火压40分钟，不急开锅，让它自然冷却。

步骤 2

冷却后，取出切片，如果不够软，可以用高压锅再压一会儿。

步骤 3

泡发好后的笋干，素炒，炒五花肉，做笋干煲⋯等等，都是超级好吃的。

菜谱创建时间：2019-09-29 09:33:44