无添加自制薯片

作者： 拾趣zsl

自我有记忆以来，母亲身体一直不好，直到她离世。我的爸爸妈妈都是自小就没有父母的孩子，所以父亲和母亲彼此互相疼爱，父慈母严。母亲善良勤劳、心灵手巧，对我们要求极其严格；父亲从不发火，工作再忙，回家就洗衣做饭，陪母亲说笑，和我们姐妹兄弟四个玩捉迷藏、抓鬼子的游戏。父亲每每出差开会回来，一定会给我们带回各种地方特产，买漂亮的布拉吉（连衣裙）、干净的海军衫和别致的小皮鞋，送给我们别人没听说过的睡裙（二十世纪六七十年代很少有人穿睡裙）。父亲厨艺极高，还会自创很多美味，香煎土豆片就是其中之一。一晃母亲已去世30年零五个月零20天了，父亲也已离开我们快两年了。今天突然想起他们，想起那些与父母相关的无限往事。试着做做香煎土豆片，看看能否还原父亲的味道。

用料

• 土豆 2个（去皮、切片）
• 海盐 适量
• 玉米油 一丢丢（根据个人喜好）
• 切片器 一个

无添加自制薯片的做法步骤

步骤 1

切片器，将土豆切薄片

步骤 2

热锅凉油（防溅），把切好的土豆薄片一次摆在锅里，开小火，耐心慢慢煎。血脂高的人建议锅里放一点点食用油即可。

步骤 3

撒一丢丢盐，血压血脂高的人建议不放或少放，翻面儿。

步骤 4

不比超市里某大品牌薯片差

步骤 5

眨眼间进肚了，好吃极了。

菜谱创建时间：2019-09-28 14:04:15