冰糖山楂

作者： 迪里拜尔

秋天的小零食，酸甜爽口，老少皆宜！健脾开胃，活血化淤，软化血管，有益心脑血管 。

用料

• 山楂 500克
• 冰糖 80克
• 蜂蜜 3勺

冰糖山楂的做法步骤

步骤 1

山楂洗净，可以用笔管去核（不想麻烦的也可以不去），放冰糖，上锅，隔水蒸10分钟，关火开盖，用勺子搅拌。

步骤 2

晾凉后放入2-3勺蜂蜜，搅拌均匀，分装在小碗中，放入冰箱冷藏。吃不了的可冷冻，吃时再提前拿出来解冻。

步骤 3

前两碗稍干

步骤 4

最后一碗较稀，用勺子碾压，冷藏后就是山楂冻。

冰糖山楂的小贴士

1.切不可加水，加水后颜色不好看，酸度增加。2.关火后，开盖搅拌，有未化开的冰糖尽量用汤汁使其溶化。3.蜂蜜要等晾凉后再加入。

菜谱创建时间：2019-09-28 10:26:38