蚝油冬瓜（饭店同款）

作者： 以呀喂

好多年没吃冬瓜了，自己瞎琢磨出来的。

用料

• 蚝油 3勺
• 冬瓜 200克
• 大蒜 3瓣
• 小米辣 2-3个

蚝油冬瓜（饭店同款）的做法步骤

步骤 1

冬瓜切薄片，我喜欢薄的，好入味。大蒜切片，小米椒切圈，不吃辣可以不放。

步骤 2

热油下锅翻炒，冬瓜软后我放了点干豆豉（纯属个人爱好），然后放三大勺蚝油，不放盐，一般这样盐度够了。

步骤 3

最后翻炒几下起锅，因为是最后一点豆豉干，带了点黑色末末，有点影响美观，但是真的很好吃，超级下饭，家里人都喜欢。

菜谱创建时间：2019-09-27 19:10:13