果渣馒头（榨果汁剩下的渣）

作者： 爱悠哎哟

中午给娃榨汁，剩下果渣，很甜很好吃，想着吃不下，倒了可惜，拿来做馒头

用料

• 面粉 200克
• 水 适量
• 榨汁剩下的果渣 一小碗
• 酵母 1克

果渣馒头（榨果汁剩下的渣）的做法步骤

步骤 1

准备一份榨汁剩下的果渣。这是我做杨桃梨汁剩下的，因为是用过滤网过滤的，渣还很湿润，很甜很好吃。

步骤 2

把酵母倒入面粉，拌匀，把果渣倒入开始揉。因为果渣不多，要加适量水和面。

步骤 3

把面团揉到尽可能光滑，后放盆内加盖，发酵1、2个小时

步骤 4

面团发至2倍大，可以取出开始揉面。揉成圆形的馒头样子，或者长条，切成长方形。放到蒸笼里，盖上盖子，再发个20-30分钟。

步骤 5

冷水上锅，锅盖上汽之后，再蒸个8-10分钟，关火，等个2、3分钟，开盖出锅。

果渣馒头（榨果汁剩下的渣）的小贴士

我的蒸锅很小，200克面粉，刚好做6个馒头，一锅刚好。 馒头蒸好开盖的时候要小心，别让盖上的水落在了馒头上，会把面烫坏的，硬硬的不好吃。

菜谱创建时间：2019-09-27 17:57:47