海陆双鲜竹蛏焖鸡煲

作者： 煲尝美味

分享一道竹蛏焖鸡煲，家庭聚餐拿手好菜，饭桌上的一道硬菜，很见功力，海鲜陆鲜完美结合，成品鲜美无比，香而不辣，老少咸宜。

用料

• 鸡翅：400克 红葱头：10克
• 竹蛏：500克 姜片：5克
• 鸡公煲酱料：65克 生菜：10克
• 浓汤宝：1个 水：400克
• 精致油：50克

海陆双鲜竹蛏焖鸡煲的做法步骤

步骤 1

鸡肉腌制好，红葱头切丝、生姜切片，竹蛏清洗干净

步骤 2

锅内烧开水，竹蛏焯水再洗干净

步骤 3

锅内加油50克，加入红葱头、姜片爆香

步骤 4

加入腌好的鸡肉炒香

步骤 5

加入400克水，1个浓汤宝（32克）

步骤 6

加盖水开后烧2分钟

步骤 7

开盖加入竹蛏，继续加盖烧3分钟

步骤 8

3分钟后大火收汁

步骤 9

大火收汁

步骤 10

空砂锅烧热，倒入烧好的竹蛏焖鸡，撒上香菜，上桌保持沸腾。

海陆双鲜竹蛏焖鸡煲的小贴士

1.鸡肉可以不腌制，下锅煸炒再加酱料，烧的时间延长1-2分钟； 2.加水不宜太多，竹蛏本身含水量大，汤汁略少一点更加干香； 3.可以加干辣椒烧成辣味的。

菜谱创建时间：2019-09-26 23:13:43