奶香紫薯馅

作者： 舌尚很回味

💐💐经常做包子不知道做什么馅的，什么豆沙奶黄，鲜肉的，都吃腻了，来点新鲜的，做点紫薯馅的包子，换换口味，于是自己做点紫薯馅。 💐💐做方子前请先学会认真看方子，不要上就问一句能不能不炒，不炒的话，我可以直接告诉你，你直接吃紫薯好了，还做什么馅，对吧？

用料

• 紫薯(蒸熟) 280克
• 水(或牛奶) 50克
• 玉米油 20克
• 糖 45克
• 奶粉 15克

奶香紫薯馅的做法步骤

步骤 1

紫薯去皮切薄片，上锅蒸熟

步骤 2

蒸熟的紫薯加入水(或牛奶)、玉米油、奶粉、糖，再放入料理机打成紫薯泥，如果你的料理机打不动，那就在适量加点水(或牛奶)

步骤 3

打到这种粘稠度，太稀很难炒的

步骤 4

中火不停翻炒

步骤 5

直到炒到报团，不粘刮刀就可以了

步骤 6

炒好的紫薯馅可用用来做蛋黄酥，包子馅，月饼馅

步骤 7

炒好以后，马上用保鲜膜贴住紫薯馅表面，避免表面干燥

菜谱创建时间：2019-09-26 22:05:42