无水无油沙姜焖鱼头

作者： Suky-zone

无油无水，锅也不会烧黑

用料

• 鱼头 一个
• 沙姜 三个
• 芹菜 一把
• 生姜 三片
• 料酒 两勺
• 豆瓣酱 两勺

无水无油沙姜焖鱼头的做法步骤

步骤 1

我用的珐琅锅，保暖性比较好，把洋葱切丝铺好，放姜片，加两勺料酒

步骤 2

把鱼头撒一点薄盐，放入鱼头，撒上沙姜，豆瓣酱，大火四分钟，小火三分钟

步骤 3

出锅前放芹菜，盖上盖子两分钟，出锅 此时锅不会干巴巴也没有烧黑

菜谱创建时间：2019-09-26 13:30:45