茄丁面

作者： 励志_潮爸

简易省事。

用料

• 茄子 一个
• 葱姜蒜 多来点蒜
• 猪肉或牛肉 一小块
• 生抽 一勺
• 鸡精 一茶匙
• 面条 根据自己需求
• 尖椒 一个
• 土豆 半个

茄丁面的做法步骤

步骤 1

茄子，尖椒，土豆去皮，切丁 葱姜蒜切沫，牛肉切丁，用料酒，生抽，胡椒粉，姜末腌几分钟

步骤 2

锅中放适量油，比炒菜时候要多，茄子比较吸油，加入部分蒜末爆香，放入茄子，土豆，过油三分钟捞出。

步骤 3

继续加热油，放入牛肉炒至变色，再加入葱姜蒜炝锅，加入尖椒丁，生抽，鸡精，翻炒

步骤 4

加入茄子土豆丁，翻炒，加入两勺盐，一大碗水，中火，盖锅盖熬一会。

步骤 5

另起锅把面条煮好，过凉水，加入两勺面条汤，一大勺茄丁卤就可以吃啦！

菜谱创建时间：2019-09-26 05:23:13