川香豆干

作者： 棒棒糖女孩儿

用料

• 豆干 5块
• 黄瓜 1根
• 木耳 7-8朵（无根木耳）
• 杭椒（青、红） 各2个
• 蒜 2瓣
• 姜 1块
• 花椒 约20粒
• 郫县豆瓣酱 1勺（火锅汤勺）
• 蚝油 1勺（火锅汤勺）
• 植物油 75克

川香豆干的做法步骤

步骤 1

把所需的菜洗干净，豆干切块、杭椒斜切段、姜蒜切末、木耳撕开备用；

步骤 2

黄瓜切片备用；

步骤 3

起油锅，先放入花椒爆香；

步骤 4

再放入姜蒜爆香；

步骤 5

然后再加入郫县豆瓣酱，炒出红油；

步骤 6

再将木耳和豆干同时放入，翻炒2分钟入味；

步骤 7

然后放入黄瓜，在黄瓜上面浇上蚝油，进行翻炒；

步骤 8

翻炒至黄瓜入味断生；

步骤 9

最后放入杭椒，均匀翻炒30-40秒关火；

步骤 10

装盘，色鲜味美的川香豆干👌

菜谱创建时间：2019-09-25 16:32:02