千张切丝,焯水;咸菜买回家后稍微冲洗一下,切成碎末;
毛豆剥好洗净,过热水焯熟;
锅里倒油,先放咸菜煸炒,可以加一点点糖;
把千张放入煸炒,加水,少加一点盐,把毛豆放进去煸炒一下就能出锅;
咸菜本身自带咸味,煸炒的时候加一点点糖可以提鲜,调味的时候盐一定要少放。