红烧肉

作者： 从不修图

经典的红烧肉 记得配上冰镇啤酒哦 欢迎大家交流！

用料

• 五花肉 400克
• 冰糖 6_10粒
• 八角 2个
• 老抽 2勺
• 生抽 6勺
• 料酒 2勺
• 蚝油 1勺
• 香叶 2片
• 桂皮 1块
• 小茴香 30粒
• 姜片 5片
• 蒜瓣 5瓣
• 花椒 30粒

红烧肉的做法步骤

步骤 1

加料酒，焯水！！

步骤 2

焯水以后得样子

步骤 3

弄走浮沫，肉汤留下！

步骤 4

焯水时候别闲着，准备调料！

步骤 5

热锅凉油，小火🔥，下冰糖熬！！！

步骤 6

下盘中调料炒一下

步骤 7

下五花肉，加入料酒老抽生抽蚝油，大火翻炒一分钟！

步骤 8

加肉汤！大火烧开，烧5分钟！加锅盖继续中小火炖15分钟！

步骤 9

大火收汁！

步骤 10

装盘，实拍！

步骤 11

很不错

红烧肉的小贴士

按着步骤做，没啥技巧，很简单，爱做家常菜，从来不修图误导别人！喜欢请关注！

菜谱创建时间：2019-09-24 20:22:05