虾去头去虾线,对半切开备用,砂锅内倒油放入姜蒜末出香,倒入虾头
翻炒至变色、倒入开水
沸腾后放入香菇,青豆,胡萝卜块,大米,转小火慢炖
中间记的搅拌、以防粘锅底,可以在砂锅上架两根筷子,然后再把砂锅盖盖上(防止噗)
最后放入虾、盐、黑胡椒粉再煮五分钟
吃前撒点香油搅拌下~完成✅