回锅肉

作者： 蓝泽孤影

用料

• 五花肉
• 郫县豆瓣酱
• 葱姜、蒜苗
• 料酒、糖、盐、味精

回锅肉的做法步骤

步骤 1

将五花肉切成薄片，放入水中煮至7分熟后捞出

步骤 2

蒜苗切成小段，水煮成5分熟后捞出

步骤 3

放适量油入锅中烧熟，将肉放入煸炒至微卷

步骤 4

加葱姜片炒香，加郫县豆瓣酱继续煸炒一会加料酒，加青蒜炒一会

步骤 5

放盐、味精少许即好

菜谱创建时间：2012-04-18 18:31:55