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火腿丁白酱佐白芦笋的做法
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火腿丁白酱佐白芦笋

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作者: 打盹的珊妮
打盹的珊妮
复活节后的芦笋最为鲜嫩,除去绿芦笋,白芦笋也是营养丰富,富含水分和纤维素,口感鲜甜,是春季时令蔬菜的上选~奶油白酱更是可以浇意大利面,拌沙拉和佐水煮类蔬菜的最佳选择。

用料

火腿丁白酱佐白芦笋的做法步骤

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步骤 1

白芦笋用刮刀削皮,放入滚水焯水1分钟捞出备用。

步骤 2

另取小锅,中火融化黄油倒入牛奶,再分次倒入面粉,不停搅拌,直到搅成顺滑没有颗粒的白酱为止,关火移开小锅。

步骤 3

加入一大勺奶酪粉,盐和胡椒粉,继续搅拌均匀。

步骤 4

火腿切丁,拌入白酱拌匀,浇在焯好的芦笋上,撒上一层香葱即可食用。

菜谱创建时间:2012-04-18 18:26:49
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