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炖牛腱子
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作者:
艾平平
用料
牛腱子
一块
葱
半根
姜
4片
蒜
6瓣
老抽
1勺
鲁花酱油
2勺
料酒
1勺
香叶
3片
肉蔻
1个
花椒
20粒
桂皮
2小块
小茴
20粒
冰糖
10克
盐
适量
炖牛腱子的做法步骤
步骤 1
牛腱子肉切块,冷水泡二个小时。
步骤 2
加两块姜,一勺料酒,焯水二分钟,洗净备用。
步骤 3
肉放高压锅里,铺放锅底,调料全部放进去,加开水没过肉。大火烧开,转中小火炖半小时,喜欢筋道点儿的二十分钟。
菜谱创建时间:2019-09-22 19:33:09
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