在家做黄桃罐头

作者： 爱猫的煮妇

闺女爱吃黄桃罐头 我为闺女储存黄桃做罐头，闺女为我储存草莓熬成酱。

用料

• 黄桃 8个
• 黄糖 适量

在家做黄桃罐头的做法步骤

步骤 1

洗净外皮。

步骤 2

用刀围绕桃核切一周。

步骤 3

双手反方向扭动，桃子的一半可以离核，另一半借助小勺挖去桃核。

步骤 4

刮去桃子的外皮。

步骤 5

加入与桃子齐平的水量，根据自己口味加入黄糖。

步骤 6

放火上煮，沸腾后撇去浮沫，煮10分钟左右。

步骤 7

趁热把煮好的黄桃装入瓶子，再把煮黄桃的水倒满瓶子。装好的瓶子转移到已经水开了的蒸锅里。

步骤 8

开火前瓶子盖轻轻盖在瓶子上，开火蒸10分钟后，快速打开锅盖，使劲把瓶子盖拧上扣。注意别烫到，我用的小毛巾隔热。

步骤 9

罐头常温后，进冰箱保存。这个方法我做过樱桃罐头，保存到了冬天。

在家做黄桃罐头的小贴士

1.做罐头的瓶子我放锅里煮了10分钟，水温稍凉点后取出瓶子，控干水份。瓶子盖是关火后放进锅里的。我感觉煮过的瓶子不容易裂。 2.煮黄桃时，把蒸锅也加热上。 3.装罐时黄桃水一定要装满罐头饼，减少空气存在。 4.蒸锅里加热完罐头后，及时封罐。

菜谱创建时间：2019-09-22 14:16:17