三文鱼骨焖苦瓜

作者： 二美Cooking

老公最近经常熬夜，煮个苦瓜降降火

用料

• 苦瓜 1根
• 三文鱼骨 200克
• 古劳面豉 少许
• 姜片 4片
• 蒜瓣 2瓣
• 糖 少许
• 小葱 2根

三文鱼骨焖苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切块，小葱切段，三文鱼骨切块

步骤 2

用盐腌苦瓜15分钟，稍微出水，洗净备用

步骤 3

三文鱼骨用少许盐两面腌制30分钟，擦干备用

步骤 4

热锅中火下少许油，下三文鱼骨煎至两面金黄，加少许料酒去腥

步骤 5

香喷喷的三文鱼骨

步骤 6

捞起三文鱼骨后国内的油不要倒，加入蒜瓣和苦瓜略炒均匀，加入适量水没过苦瓜

步骤 7

古劳面豉是整个菜的主要调味料

步骤 8

加入少许即可

步骤 9

水煮开后转中火，加入三文鱼骨焖至收汁，加少许糖和盐调味即可

步骤 10

美味营养，开吃

三文鱼骨焖苦瓜的小贴士

古劳面豉比较咸，大家注意分量不要下太多

菜谱创建时间：2019-09-22 13:52:31