酱油鲜炒面

作者： 鬼娘只想吃吃喝喝涂涂画画

秋高气爽的好天气，配上色泽丰富的酱油鲜炒面，食指大动，胃口大开🍁

用料

• 面条 100克
• 胡萝卜 半根
• 洋葱 小半个
• 虾 4只
• 小芽白 20克
• 蒜瓣 1搬
• 盐 少许
• 太太乐原味鲜酱油 一茶匙
• 黑胡椒 少量

酱油鲜炒面的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材

步骤 2

虾去壳，虾线，蒜瓣切碎，虾肉对半切开少量盐，黑胡椒腌制

步骤 3

胡萝卜，洋葱，小芽菜切丝

步骤 4

大沸水煮起

步骤 5

水开后快速烫面

步骤 6

烫至半熟的面快速过冷水待用

步骤 7

大火热锅入油

步骤 8

先将蒜末虾头爆香

步骤 9

弃虾头，炒香洋葱

步骤 10

入胡萝卜丝一起炒熟

步骤 11

加入面条和虾仁大火翻炒

步骤 12

入芽白，盐，酱油调味

步骤 13

最后少量水帮助面条更入味

步骤 14

大火炒至几乎无水分，撒上白芝麻，黑胡椒装盘即可。

酱油鲜炒面的小贴士

水沸烫面，快速捞起。 最后焖水不可过多。 调味简单，最后调味即可，虾仁容易入味。

菜谱创建时间：2019-09-22 12:34:12